Qui sont les
Patiss’trotters ?
Un couple en reconversion
professionnelle en boulangerie et en pâtisserie.
Nous sommes un couple de
Français en reconversion professionnelle depuis quelques mois. Guillaume
prépare un CAP Boulanger et je prépare le CAP Pâtissier à l’école de
boulangerie et de pâtisserie de Paris.
Hormis le fait que nous
aimons pâtisser, l’idée de nous reconvertir en pâtisserie et en boulangerie
nous a séduits pour 2 raisons : ce sont des métiers qui s’exportent très
bien à l’étranger d’une part, et qui permettent d’ouvrir son propre commerce
d’autre part.
De plus, nous adorons
expérimenter de nouvelles choses, allez vers des chemins totalement inconnus,
casser notre routine. Et se reconvertir professionnellement à presque 40 ans représente un beau
challenge.
L’expérience thaïlandaise
Il
y a 5 ans, nous avons quitté notre vie parisienne pour ouvrir un restaurant en
Thaïlande, dans la ville de Chiang Mai.
L’expérience
fut fabuleuse : nous avons expérimenté un nouveau métier, car nous ne
venions pas de la restauration, appris une nouvelle langue, appréhendé un
nouveau mode de vie et de pensées, rencontré de merveilleuses personnes.
Vous
pouvez d’ailleurs suivre nos précédentes aventures thaïlandaises sur notre blog :
toutunvoyage@blogspot.com
Cette
première expatriation en Thaïlande nous a confortés dans notre choix de vivre à
l’étranger et nous a orientés vers la pâtisserie et la boulangerie.
Notre projet
Nous avons terminé notre
formation récemment, et souhaitons par la suite ouvrir une boutique ou un
atelier de pâtisserie en Australie.
Le départ est prévu pour juillet 2014.
Les
Pastiss’trotters
Le départ est prévu pour juillet 2014.
Le blog Pattis’trotters
Avec
le blog des Patiss’trotters, vous pourrez suivre l’évolution de notre projet, partager
notre expérience de reconversion professionnelle en pâtisserie / boulangerie et
trouver des conseils pour l’installation d’une boutique à l’étranger.
Bonne
lecture
Bonjour,
RépondreSupprimerJe suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.
Mytaste est un site communautaire présent dans 47 pays qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et les blogs culinaires les plus populaires tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.
À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de la visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.
Espérant que votre blog culinaire sera bientôt en haut du "Top blogs de recettes", si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.fr.
Cordialement,
Lamia Maimouni
Site Manager Mytaste France